KAFFERÄVEN - Sova Räv

Ez a koffeinmentes kávé a dél-mexikói Chiapasban található FEJCEM Cooperative-tól származik. C. Edgar Guildardo Flores Miguel 2013 márciusában alapította a Szövetkezetet. Harmadik generációs kávétermelőként két céllal alapította meg a Szövetkezetet; támogassa a helyi biokávétermelőket, és mutasson be Chiapas kávét a világnak. A koffein a kávéból való kivonására használt módszer hatékony de kíméletes, lehetővé téve, hogy a zöldbab megőrizze ízét. A víz áthalad egy szűrőn, amely eltávolítja a koffeint a vízből, így a víz újra felhasználható. A folyamatot a SWISS WATER végzi.

Származási hely: Mexikó, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas
Feldolgozás: Nedves feldolgozás, SWISS WATER
Variáns: -
Ízjegyek: Puha, Krémes csokoládé, Citrus
Magasság: 1200-1750M