Kávéink

'Ohana kávékollekció

Magas minőségű specialty szemes kávé, területszelektált, kézzel válogatott és kis tételben pörkölt filterkávé vagy espresso készítéséhez.

Apo

4.900

Ohana

Apo - Serra Negra

Apo, hawaii nyelven ölelés. Kávénk egy határozott, de szerető ölelés, mély és testes, mégis könnyen iható, harmonikus ízélmény.
A csomagban egy csodás brazil tündért találsz a Serra Negra régióból, csonthéjas és ércsokoládés ízjegyekkel. Elsősorban espresso és kotyogós kávéhoz ajánljuk.

Származási hely: Brazília
Feldolgozás: Natural, száraz,
Variáns: Yellow Bourbon, Catimor Catuai, Maracaturra, maragogype, typica
Ízjegyek: Tejcsokoládé, törökmogyoró, mazsola,
Magasság: 750-1100 MASL

Pörkölés:

Kiszerelés:

Mennyiség

Mahalo

5.700

Ohana

Mahalo

A Hawaiiak ezzel a gyönyörű szóval fejezik ki hálájukat, így mondják: köszönöm. Mahalo kávénk egy igazán harmonikus és kiegyensúlyozott tétel.
A csomagolásba legtöbbször olyan kávét választunk amely egy lépéssel a gyümölcsösebb irányba halad, de még megtartja a testes, édeskés klasszikusabb vonalra jellemző jegyeket is.

Származási hely: El Salvador,

Feldolgozás: Natural, száraz
Variáns: Cuscatleto,
Ízjegyek: sárga alma, sárga szilva, ananász, nektarin,
Magasság: 900 - 950 MASL

Pörkölés:

Kiszerelés:

43678012309757 5.700 Hozzáadás a kosárhoz true green /products/mahalo-asprocdegua-guatemala?variant=43678012309757 true /products/mahalo-asprocdegua-guatemala?variant=43678012309757 shopify

43678012342525 21.900 Hozzáadás a kosárhoz true green /products/mahalo-asprocdegua-guatemala?variant=43678012342525 true /products/mahalo-asprocdegua-guatemala?variant=43678012342525 shopify

43678012375293 5.700 Hozzáadás a kosárhoz true green /products/mahalo-asprocdegua-guatemala?variant=43678012375293 true /products/mahalo-asprocdegua-guatemala?variant=43678012375293 shopify

43678012408061 21.900 Hozzáadás a kosárhoz true orange /products/mahalo-asprocdegua-guatemala?variant=43678012408061 true /products/mahalo-asprocdegua-guatemala?variant=43678012408061 shopify

Mennyiség

Aloha

5.700

Ohana

ALOHA

“Aloha” hawaii nyelven annyit tesz jó napot vagy viszlát. Aloha nevű kávénk 'megtisztít' és a szeretet érzését ajándékozza, de csak miután elfogyasztottad.
A tiszta, komplex és gyümölcsös ízvilágot képviseli kávéink között. Igazán izgalmas tétel és a különlegessége, hogy mindennap egy új felfedezés lehet!

Származási hely: Rwanda, Cyato sector, Nyamasheke - Nyugati provincia,
Feldolgozás: Mosott,
Variáns: Red Bourbon,
Ízjegyek: Karamellizált cukor és bogyós gyümölcsök, étcsokoládé kis édes savassággal,
Magasság: 1850-2200 MASL

Kiszerelés:

Pörkölés:

43676702966013 5.700 Hozzáadás a kosárhoz true green /products/aloha-hafursa-haru-etiopia?variant=43676702966013 true /products/aloha-hafursa-haru-etiopia?variant=43676702966013 shopify

43676702998781 5.700 Hozzáadás a kosárhoz true green /products/aloha-hafursa-haru-etiopia?variant=43676702998781 true /products/aloha-hafursa-haru-etiopia?variant=43676702998781 shopify

43676703031549 21.900 Hozzáadás a kosárhoz true green /products/aloha-hafursa-haru-etiopia?variant=43676703031549 true /products/aloha-hafursa-haru-etiopia?variant=43676703031549 shopify

43676703064317 21.900 Hozzáadás a kosárhoz true green /products/aloha-hafursa-haru-etiopia?variant=43676703064317 true /products/aloha-hafursa-haru-etiopia?variant=43676703064317 shopify

Mennyiség

Kávékapszula Apo - Serra Negra, Brazil

2.390

Ohana

APO - Serra Negra

Apo, hawaii nyelven ölelés. Kávénk egy határozott, de szerető ölelés, mély és testes, mégis könnyen iható, harmonikus ízélmény. A csomagban egy csodás brazil tündért találsz a Serra Negra farmról, mogyorós és csokoládés ízjegyekkel.

Származási hely: Brazil, Serra Negra
Feldolgozás: Natural
Variáns: Yellow Bourbon
Ízjegyek: törökmogyoró, csokoládé

Mennyiség

A zöld kávé választása

A zöld kávé kiválasztásnál a minőség, az átláthatóság és a fenntarthatóság a legfőbb szempontok. Régi beszállító partnerem és barátom egy svéd pörkölő a Per Nordby alias Kafferäven, akik zöld kávéval is foglalkoznak. Személyesen látogatnak el a világ minden táján található farmokra, majd választják ki a megfelelő zöldkávéfarmert partnernek. Így ismerem a kávéit pörkölt formában is és tudom milyen kivételes minőségűek.

A pörkölés

Számomra a kávépörkölés egyfajta alkímia. Mivel rengeteg számít, hogy a pörkölést végző személy, hogyan és miként áll a folyamathoz, egyértelmű volt, hogy régi jó ismerősömmel, az Impresso coffee lab pörkölőmesterével, Körmendi Gáborral dolgozunk együtt. Gábor szakértelme, elhivatottsága és maximalizmusa, amellett hogy ő is egy család apukája, szerintem kiemelkedően erőssé tette őket a piacon. Gábor pörköléskor, a válogatott zöld kávéinkból az elképzelt ízprofilt parádésan hozza elő nekünk. Alig várom hogy ti is megízleljétek ezeket a gyönyörű espressókat vagy éppen krémes cappuccinókat.

- Benkovics Ádám, üzletvezető barista