'Ohana kávékollekció
Magas minőségű specialty szemes kávé, területszelektált, kézzel válogatott és kis tételben pörkölt filterkávé vagy espresso készítéséhez.
MELE KALIKIMAKA - Columbia, Nariño
"MELE KALIKIMAKA" egy vidám hawaii hangulatú karácsonyi dal címe. Minden szezonban rongyosra hallgatjuk ezt a nótát és ezzel az örömteli kifejezéssel, na meg a zacskóban található kiemelkedő, kolumbiai narancsvidékről érkező kávéval szeretnénk nektek is boldog karácsonyt kívánni. A szilva és étcsokoládé ízjegyek csak tovább emelik az ünnep fényét.
Származási hely: Columbia, Nariño
Feldolgozás: Washed
Variáns: Castillo, Caturra
Ízjegyek: étcsoki, aszalt mango, szilva
Magasság: 2100MASL
Mana - Kona, Hawaii
"Mana" hawaii nyelven életerőt jelent, melyből lehet veszíteni és nyerni a cselekedeteink által. Ez a kávénk egy igazi különlegesség, Hawaii legnagyobb szigetéről a Kona régióból érkezett hozzánk. Lágyan elegáns, könnyed, tiszta és virágosan fűszeres korty, melyet kóstolva mi úgy éreztük biztosan életerőhöz jutunk. Mintha csak hawaii egy szigetén ülnénk pálmafák árnyékában és az óceán partján.
Származási hely: Kona, Hawaii
Feldolgozás: Washed
Variáns: Typica
Karakter: könnyed, lágyan elegáns, virágosan fűszeres
Magasság: 1200 - 1600M
Apo - Serra Negra
Apo, hawaii nyelven ölelés. Kávénk egy határozott, de szerető ölelés, mély és testes, mégis könnyen iható, harmonikus ízélmény. A csomagban egy csodás brazil tündért találsz a Serra Negra régióból, csonthéjas és ércsokoládés ízjegyekkel. Elsősorban espresso és kotyogós kávéhoz ajánljuk.
Származási hely: Serra Negra
Feldolgozás: Natural
Variáns: Yellow Bourbon, Catimor Catuai, Maracaturra, maragogype, typica
Ízjegyek: nehéz testes, étcsokoládé, csonthéjas, lehelet citrus
Magasság: 750-1100 m
Mahalo - Colombia
A Hawaiiak ezzel a gyönyörű szóval fejezik ki hálájukat, így mondják: köszönöm. Mahalo kávénk egy igazán harmonikus és kiegyensúlyozott, édeskés tétel. A csomagolásban egy mosott feldolgozású guatemalai kávét találsz, neve
Colombiaból, Tolima régióból érkezett egy vulkán közeléből, ahol a talaj ásványi anyagokban gazdag. Ezért ez a kávé, a szőlőlekvár és kávécseresznye különleges ízjegyeit hozza és a kakaó teltségével lép összhangra.
Származási hely: Colombia,
Régió: Tolima
Feldolgozás: Mosott
Variáns: Castillo, Caturra,
Ízjegyek: szőlőlekvár , kávécseresznye, kakaó
Magasság: 1500 - 1900 M
ALOHA - Burundi, Masa
“Aloha” hawaii nyelven annyit tesz jó napot vagy viszlát. Aloha kávénk mindig tiszta, komplex és gyümölcsös hangulattal üdvözöl. Kóstolásnál lágy citromos pitébe kóstolhatunk bele majd ezt követi a gyümölcsözön, a pomelo és gránátalma ízjegyekkel. Ez a Burundi kávé egy izgalmas tétel és különlegessége mindennap új felfedezés lehet!
Származási hely: Burundi, Kayanza, Masa
Feldolgozás: Washed
Variáns: Red Bourbon
Ízjegyek: citromos pite, pomelo, gránátalma
Magasság: 1672 MASL
ALOHA - Abakundakawa
Aloha hawaii nyelven annyit tesz jó napot vagy viszlát. Aloha kávénk tiszta, komplex és gyümölcsös hangulattal üdvözöl. Kóstolásnál erőteljes fekete tea ízzel találkozunk, melyhez a frissen szeletelt alma és a krémes nugát ölelő érzése társul. Izgalmas csészeélmény ez a ruandai kávénk, melyet mindennap újra felfedezhetsz!
Az „Abakundakawa” jelentése „aki szereti a kávét”. Az 1999-ben alapított szövetkezet, indulása óta megkapta a biominősítést. Kávénk a Rushashi állomásról származik, amely a fő és legfontosabb feldolgozóállomása a cégnek, ahol a tagok főként nők, mivel a vállalkozás az egyszülős családok támogatására indult.
Származási hely: Rwanda, Gakenke district
Feldolgozás: Honey
Variáns: Bourbon
Ízjegyek: fekete tea, nugát, alma
Magasság: 1550 - 1700M
APO - Santa Rita
Apo, hawaii nyelven ölelés. Kávénk egy határozott, de szerető ölelés, mély és testes, mégis könnyen iható, harmonikus ízélmény. A csomagban egy csodás brazil tündért találsz a Santa Rita farmról, mogyorós és csokoládés ízjegyekkel. Elsősorban espresso és kotyogós kávéhoz ajánljuk.
A Minas Gerais szívében található Santa Rita egyike a számos farmnak, amelyet Pedro Veloso és családja üzemeltet. Pedro nagy hangsúlyt fektet a természet óvására, így a farm rendelkezik az UTZ és a Rainforest Alliance tanúsítványával is. Itt még a vad struccok is szabadon garázdálkodhatnak.
Származási hely: Brazil, Alta Mogiana
Feldolgozás: Natural
Variáns: Red Catuai
Ízjegyek: törökmogyoró, csokoládé
Magasság: 890M
MAHALO - Ratnagiri
A Hawaiiak ezzel a gyönyörű szóval fejezik ki hálájukat, így mondják: köszönöm. Mahalo kávénk egy igazán harmonikus és kiegyensúlyozott tétel. A csomagolásban egy mosott feldolgozással készülő, indiai kávét találsz, neve Ratnagiri. Testes korty, melynek dohányos édessége a napon felejtett friss szőlő mazsolás ízével lép tökéletes összhangra.
A „Ratnagiri” szó szerint „Gyöngyhegységet” jelent, mivel sűrű ezüst tölgyfák magasodnak a kávéültetvény fölött, melyek különleges csillogó-ezüstös árnyalatot kölcsönöznek a környező domboldalnak. Ratnagiri Estate, Ashok Patre irányítása alatt áll a fenséges dél-indiai Nyugat-Ghatok szegletében található Bababudangiri közelében.
Származási hely: India, Karnataka
Feldolgozás: Washed Yakult
Variáns: SLN6
Ízjegyek: dohány, mazsola, alma
Magasság: 1200 - 1300M
A zöld kávé választása
A pörkölés
