'Ohana kávékollekció
Magas minőségű specialty szemes kávé, területszelektált, kézzel válogatott és kis tételben pörkölt filterkávé vagy espresso készítéséhez.
Apo - Serra Negra
Apo, hawaii nyelven ölelés. Kávénk egy határozott, de szerető ölelés, mély és testes, mégis könnyen iható, harmonikus ízélmény. A csomagban egy csodás brazil tündért találsz a Serra Negra régióból, csonthéjas és ércsokoládés ízjegyekkel. Elsősorban espresso és kotyogós kávéhoz ajánljuk.
Származási hely: Serra Negra
Feldolgozás: Natural
Variáns: Yellow Bourbon, Catimor Catuai, Maracaturra, maragogype, typica
Ízjegyek: nehéz testes, étcsokoládé, csonthéjas, lehelet citrus
Magasság: 750-1100 m
Mahalo - Colombia
A Hawaiiak ezzel a gyönyörű szóval fejezik ki hálájukat, így mondják: köszönöm. Mahalo kávénk egy igazán harmonikus és kiegyensúlyozott, édeskés tétel. A csomagolásban egy mosott feldolgozású guatemalai kávét találsz, neve
Colombiaból, Tolima régióból érkezett egy vulkán közeléből, ahol a talaj ásványi anyagokban gazdag. Ezért ez a kávé, a szőlőlekvár és kávécseresznye különleges ízjegyeit hozza és a kakaó teltségével lép összhangra.
Származási hely: Colombia,
Régió: Tolima
Feldolgozás: Mosott
Variáns: Castillo, Caturra,
Ízjegyek: szőlőlekvár , kávécseresznye, kakaó
Magasság: 1500 - 1900 M
ALOHA - Burundi, Masa
“Aloha” hawaii nyelven annyit tesz jó napot vagy viszlát. Aloha kávénk mindig tiszta, komplex és gyümölcsös hangulattal üdvözöl. Kóstolásnál lágy citromos pitébe kóstolhatunk bele majd ezt követi a gyümölcsözön, a pomelo és gránátalma ízjegyekkel. Ez a Burundi kávé egy izgalmas tétel és különlegessége mindennap új felfedezés lehet!
Származási hely: Burundi, Kayanza, Masa
Feldolgozás: Washed
Variáns: Red Bourbon
Ízjegyek: citromos pite, pomelo, gránátalma
Magasság: 1672 MASL
ALOHA - Abakundakawa
Aloha hawaii nyelven annyit tesz jó napot vagy viszlát. Aloha kávénk tiszta, komplex és gyümölcsös hangulattal üdvözöl. Kóstolásnál erőteljes fekete tea ízzel találkozunk, melyhez a frissen szeletelt alma és a krémes nugát ölelő érzése társul. Izgalmas csészeélmény ez a ruandai kávénk, melyet mindennap újra felfedezhetsz!
Az „Abakundakawa” jelentése „aki szereti a kávét”. Az 1999-ben alapított szövetkezet, indulása óta megkapta a biominősítést. Kávénk a Rushashi állomásról származik, amely a fő és legfontosabb feldolgozóállomása a cégnek, ahol a tagok főként nők, mivel a vállalkozás az egyszülős családok támogatására indult.
Származási hely: Rwanda, Gakenke district
Feldolgozás: Honey
Variáns: Bourbon
Ízjegyek: fekete tea, nugát, alma
Magasság: 1550 - 1700M
APO - Santa Rita
Apo, hawaii nyelven ölelés. Kávénk egy határozott, de szerető ölelés, mély és testes, mégis könnyen iható, harmonikus ízélmény. A csomagban egy csodás brazil tündért találsz a Santa Rita farmról, mogyorós és csokoládés ízjegyekkel. Elsősorban espresso és kotyogós kávéhoz ajánljuk.
A Minas Gerais szívében található Santa Rita egyike a számos farmnak, amelyet Pedro Veloso és családja üzemeltet. Pedro nagy hangsúlyt fektet a természet óvására, így a farm rendelkezik az UTZ és a Rainforest Alliance tanúsítványával is. Itt még a vad struccok is szabadon garázdálkodhatnak.
Származási hely: Brazil, Alta Mogiana
Feldolgozás: Natural
Variáns: Red Catuai
Ízjegyek: törökmogyoró, csokoládé
Magasság: 890M
MAHALO - Ratnagiri
A Hawaiiak ezzel a gyönyörű szóval fejezik ki hálájukat, így mondják: köszönöm. Mahalo kávénk egy igazán harmonikus és kiegyensúlyozott tétel. A csomagolásban egy mosott feldolgozással készülő, indiai kávét találsz, neve Ratnagiri. Testes korty, melynek dohányos édessége a napon felejtett friss szőlő mazsolás ízével lép tökéletes összhangra.
A „Ratnagiri” szó szerint „Gyöngyhegységet” jelent, mivel sűrű ezüst tölgyfák magasodnak a kávéültetvény fölött, melyek különleges csillogó-ezüstös árnyalatot kölcsönöznek a környező domboldalnak. Ratnagiri Estate, Ashok Patre irányítása alatt áll a fenséges dél-indiai Nyugat-Ghatok szegletében található Bababudangiri közelében.
Származási hely: India, Karnataka
Feldolgozás: Washed Yakult
Variáns: SLN6
Ízjegyek: dohány, mazsola, alma
Magasság: 1200 - 1300M
A zöld kávé választása
A pörkölés
